逼我当厨子 
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“五一小长假最后二天都是在加班中度过的，今天调休一天，版炸在家做了炸里脊。肉片操作简单快捷，简易新手无障碍。版炸”
食材明细
- 咸香 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
简易版炸里脊肉片的肉片做法步骤
1猪里脊改刀切片。 - 2放入姜末、五香粉、版炸淀粉、肉片食盐和鸡蛋。简易
- 3抓拌均匀，放置15分钟腌制入味。肉片
- 4锅中倒入适量凉油，烧至冒泡。版炸
- 5放入腌制好的肉片，炸至颜色变深。
- 6捞出控油装盘即可。
1猪里脊改刀切片。 
2放入姜末、五香粉、版炸淀粉、肉片食盐和鸡蛋。简易 
3抓拌均匀，放置15分钟腌制入味。肉片 
4锅中倒入适量凉油，烧至冒泡。版炸 
5放入腌制好的肉片，炸至颜色变深。 
6捞出控油装盘即可。 小窍门
1.油温的控制：筷子扎进去冒泡就可以放肉片了。2.也可以切成条，熟的快。
3.调味最好不要用酱油，因为后期炸制会在油上漂浮酱油末。